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Cocedor a Baixa Temperatura Sous Vide Expanda

Cocedor a Baixa Temperatura Sous Vide

Lacor

69193

Novo

Cocedor elétrico profissional a baixa temperatura Sous Vide de 620 W, 12,5 litros de capacidade e velocidade de 6 litros por minuto.

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617,25 €

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O sous-vide é um método de cozimento que está muito na moda entre os amantes da boa cozinha. O alimento é cozido por muito tempo, às vezes mais de 24 horas, mantendo a integridade dos alimentos, graças à sua cozedura a temperaturas relativamente baixas. Ao contrário das panelas de cozimento lento, o sous-vide, utiliza sacolas plásticas herméticas que podem ser imersos em água quente abaixo do ponto de ebulição (geralmente acima de 60 °C).

ESPECIFICAÇÕES

  • Potência: 620 W
  • Velocidade: 6 L/min.
  • Temperatura de trabalho: 5 - 99ºC
  • Precisão: 0,1 ºC
  • Capacidade: 11 - 12,5 L
  • Dimensões: 27x29x42 cm
  • Peso: 6,3 kg

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