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Suas peculiares formas permitem dar forma ao ovo para melhorar as apresentações no prato. Um conjunto de dois Ovo para cozinhar ovos com formas diferentes, neste caso, um com forma circular e o outro com forma quadrada, para mudar quando mais desejar ou para apresentar dois ovos com formas diferentes.
O ovo mollet ou ovo batido é o que se cozinha até que se consegue cozinhar a clara (fica com a textura dura) mas a gema algo líquida, ao contrário do ovo duro que acontece durante mais tempo até que tanto a gema como a clara ficam cobertas e homogêneas.
O ovo passado por água pode ser cozidas rapidamente e com umas gotas de vinagre, quer com casca, resultando um ovo com gema líquida e clara pouco coalhada, ou sem casca, que é o ovo escalfado, ovo poché ou trouxas, com a clara coalhada que recobre a gema líquida.
Especificações
- Material: 100% silicone platinum (livre de bisfenol-a)
- Cor: branco translúcido
- Dimensões (diâmetro x altura): 100 x 84,7 mm (quadrado) e 100 x 71 mm (cilíndrico)
- Capacidade: 100 ml cada um
- Suporta temperaturas de até 220ºC
- Adequado para cozinhar em micro-ondas ou mergulhá-lo em banho-maria
