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FECHADO PARA FERIADOS DE 17 A 23 DE AGOSTO
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Cocedor a Baixa Temperatura Portátil Sous Vide

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O sous-vide é um método de cozimento que está muito na moda entre os amantes da boa cozinha. O alimento é cozido por muito tempo, às vezes mais de 24 horas, mantendo a integridade dos alimentos, graças à sua cozedura a temperaturas relativamente baixas. Ao contrário das panelas de cozimento lento, o sous-vide, utiliza sacolas plásticas herméticas que podem ser imersos em água quente abaixo do ponto de ebulição (geralmente acima de 60 °C).

ESPECIFICAÇÕES

  • Design compacto que faz com que seja facilmente amovível ou transportável
  • Se sujeita a qualquer tipo de panela, panela ou recipiente que possa conter, pelo menos, 20 L
  • Potência: 1400 W
  • Velocidade: 6 L/min.
  • Temperatura de trabalho: 5 - 99ºC
  • Precisão: 0,1 ºC
  • Capacidade: 10 - 20 L
  • Dimensões: 16x16x34 cm
  • Peso: 1,1 kg

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